Meine grüne französische Bistro-Küche

Mein Highlight des Kochbuch-Frühlings!

Wunderbare, pflegeleichte Rezepte zum Nachkochen, garniert mit tollen Fotos – was braucht’s mehr?

Erfolgreich ausprobiert wurden von mir schon

• Mürbes Käsegebäck
• Zwiebel-Tomaten-Pissaladiére
• Tarte Tartin mit Äpfeln und Camembert
• Kichererbsendip
• Zwiebelkonfitüre
• Grüner Couscoussalat
• Knusprige Zucchinitarte
• Spinat-Ziegenkäse-Tarte
• Tomatencrumble auf Ziegenkäsecreme
• Knoblauchsuppe
• Brunnenkressesuppe
• Schwarze Tapenade (veggie)
• Fisch-Rilettes
• Auberginenkaviar
• Dicke-Bohnen-Aufstrich
• Chicoréegratin mit Roquefort
• Zitruskuchen mit Olivenöl
• Erdbeeren in Vanille-Olivenöl und
• Far Breton

– nicht ganz so erfolgreich war ich mit dem Radieschensalat, aber das lag an den Radieschen…

Das macht 19 (!) rundum gelungene Koch-, Brat-, Backerlebnisse, und da sind noch Rezepte, die ich ausprobieren muß 😉

(Katrin Schmitt)

Informationen:

• Stand: März 2026
• AT Verlag – gebunden – 224 Seiten
• Preis: 36,- €
• ISBN: 978-3-03902-286-1